Glutenfrei Reisen
Beim Reisen gibt es zwei wichtige Punkte, denen du besondere Beachtung schenken solltest: die Planung der Reise und das Packen des Koffers. Du solltest dir im Voraus überlegen, wohin du reisen möchtest und was du am Zielort unternehmen möchtest. Wenn möglich, sollten sich alle Reisenden während des Urlaubs glutenfrei ernähren, um Missgeschicke wie eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
Wir haben für euch hier unsere persönlichen Urlaubstipps für glutenfreies Reisen zusammengestellt. Wenn ihr ein weiteren wichtigen Tipp habt, schreibt uns – wir erweitern die Liste gerne!
Glutenfreie Urlaubstipps
INFORMIEREN
In der heutigen Zeit ist es so einfach wie noch nie Informationen über Reisedestinationen zu finden. Hotels oder Restaurants haben fast alle eine eigene Webseite, worüber man sich informieren kann.
Am besten auch mal direkt im Hotel anrufen und Nachfragen, das hilft einem immer weiter.
Wenn man sich dennoch unsicher ist, kann man das Frühstück oder die Verpflegung erstmal weglassen und eventuell vor Ort nochmal abklären und dann dazubuchen. Idealerweise nimmst du ein kleines Notfall-Set mit aus Obst, haltbares Brot, Cracker und ein paar Schoko- oder Müsliriegel.
Mittlerweile gibt es auch zahlreiche Reiseportale und Reisebüros, die sich auf glutenfreie Reisen spezialisiert haben und Zöliakie-Betroffene oder Familien mit Zöliakie-betroffenen Kindern bei der Planung Ihres Urlaubes unterstützen (z.B. www.glutenfrei-urlaub.de oder https://www.glutenfreireisen.de)
FLUGZEUG
Wenn man eine Reise mit dem Flugzeug bucht, erkundige dich direkt bei der Buchung deines Tickets nach glutenfreier Flugzeugmahlzeit. Bei vielen Fluggesellschaften ist ein glutenfreies Essen (ggf. mit Aufpreis) bei Interkontinentalflügen problemlos möglich. Hat der Flieger jedoch Verspätung wird es dann schon mal kritisch. Deshalb am besten immer ein glutenfreies Brötchen und Obst im Handgepäck mitnehmen, sicher ist sicher.
KEINE ANGST VOR FRAGEN
Generell sind die Leute in touristischen Gebieten immer sehr nett und hilfsbereit. Es gibt kaum ein Lokal, das nicht eine schnelle Alternative anbieten kann. Es ist immer wichtig, einfach zu fragen und Notfalls geht man ein Stückchen weiter und findet dann das perfekte Lokal, das glutenfreie Speisen anbietet. Mittlerweile gibt es zahlreiche Reiseblogs von Zöliakie-Betroffenen im Internet mit vielen Tipps und Empfehlungen. Zum Beispiel www.glutenfreiewelt.ch, https://www.theintolerantwanderer.com/, oder https://glutenfreiumdiewelt.de/.
ERWARTUNGEN ANPASSEN
Es ist ratsam die Erwartungen den Umständen anzupassen. So wirst man auf keinen Fall enttäuscht und es bleibt immer Platz für eine Überraschung. Denn man kann nicht immer und überall glutenfreie Speisen erwarten. Gerade in fremden Ländern gibt es ja ab und an auch andere Essgewohnheiten und Gerichte, die wir in Westeuropa nicht kennen. Gerade, wenn man in die entlegeneren Winkel dieser Erde reist, kennen sich die Menschen häufig nicht so gut mit Glutenunverträglichkeiten aus. Deswegen sollte man immer wieder ungeniert nachfragen, auch wenn man schon bei der Bestellung darauf hingewiesen hat.
PRÜFEN + VERTRAUEN
Bleib immer aufmerksam, überall gibt es Fehler, Menschen sind nirgends auf der Welt perfekt. Also schau immer noch einmal, bevor du in etwas reinbeißt, ob es wirklich glutenfrei ist.
Neben einem gesunden Misstrauen sollte man aber immer auch ein gewisses Vertrauen in die Menschen mitbringen. Egal wo du bist, du wirst, gerade in Restaurants, nicht immer in die Küche schauen können. Von daher braucht es manchmal einfach das Vertrauen in die Köche und das Personal.
Wer dennoch nicht ausschließlich auf andere vertrauen möchte, sondern selber auch noch aktiv werden will, sollte auf seiner Reise unbedingt GluteoStop mit dabeihaben und vor jeder Mahlzeit einnehmen.
GluteoStop enthält ein spezielles Enzym, welches Gluten spalten kann. Auf diese Weise wird Gluten nahezu vollkommen abgebaut. GluteoStop® ist also für alle ideal, die sich glutenfrei ernähren wollen und verhindern möchten, verstecktes Gluten oder Glutenspuren aufzunehmen.
Allgemeine Info´s
Grundsätzlich solltest du während deines Urlaubs ein paar einfache sanitäre Regeln befolgen – insbesondere, wenn du in Länder mit Hygienebedingungen reist, die nicht westlichen Standards entsprechen. Für Menschen mit Glutenintoleranz ist es besonders wichtig, diese Regeln zu beachten, um der sogenannten “Reisediarrhö” vorzubeugen. Denn intestinale Beschwerden mit Durchfall können mitunter falsch interpretiert werden, und zwar als eine plötzliche Verschlechterung oder ein erneutes Auftreten einer Symptomatik, die bereit vor der Zöliakie Diagnose bestanden hat.
Diese allgemeinen Regeln solltest du besonders in Ländern mit geringem Hygienestandard beachten:
- Trinke ausschließlich Getränke aus verschlossenen Flaschen.
- Verzichte auf Eiswürfel in den Getränken.
- Nimm keine unpasteurisierten Milchprodukte zu dir.
- Schäle rohes Obst und Gemüse vor dem Verzehr.
- Verzichte auf rohe oder halbgekochte Meeresfrüchte bzw. Fisch
- Fleisch bzw. Mahlzeiten generell sollten gut gekocht und noch warm sein
- Vorsicht bei Nahrungsmittel von Händlern auf der Straße
Achte auf deine persönliche Hygiene (regelmäßiges Händewaschen) und verwende auch beim Zähneputzen nur Trinkwasser. Koche oder desinfiziere Wasser, wenn kein Trinkwasser vorhanden ist. Wasch dir vor dem Essen und nach der Toilette immer die Hände.
Der vielleicht wichtigste Tipp für einen glutenfreien Urlaub ist, sich einfach nicht die Stimmung verderben zu lassen. Neben all diesen Vorsichtsmaßnahmen und Hinweisen, sollte man sich vor allem auf den Urlaub und die Reise freuen. Und zwar auch auf die neuen Gerichte und Produkte, die man kennenlernen wir! Den Urlaub genießen und sich nicht von der Unverträglichkeit verunsichern lassen muss das Motto sein. Oft gibt es in den Ländern, wo man am wenigsten damit rechnet, die besten Möglichkeiten, sich glutenfrei zu ernähren. Man muss einfach offen für Neues sein.