Warme Sommerabende, tolle Musik, gute Stimmung, nette Menschen, ein Gefühl von Freiheit: Ja, sie ist wieder da – die absolut coolste Zeit im Jahr, die Festivalsaison! Die bekanntesten sind sicher Rock im Park, Rock am Ring, Wacken Open Air oder die Harley Days in Hamburg. Aber auch das Poolbar Festival, das Donauinselfest, das Urban Arts Form Festival oder das See-Rock Festival sind ein Besuch wert. Sie alle sind Sommer, Freude und Musik live!
Viele Musikfestivals bieten mittlerweile glutenfreie Essensoptionen an. Da immer mehr Menschen an Glutenunverträglichkeiten oder Zöliakie leiden, sind die Veranstalter bemüht, eine Vielfalt an Speisen anzubieten, die den Bedürfnissen der Festivalbesucher gerecht werden. Wenn du auf einem Musikfestival nach glutenfreiem Essen suchst, solltest du dich im Voraus über die Essensstände und -optionen informieren. Viele Festivals haben mittlerweile spezielle Bereiche oder Stände, die sich auf glutenfreie oder allergenfreie Speisen spezialisiert haben. Diese bieten dann eine Auswahl an Gerichten an, die ohne Gluten zubereitet werden.
Die Verfügbarkeit von glutenfreiem Essen auf Musikfestivals ist von Festival zu Festival sehr unterschiedlich. Während einige Festivals möglicherweise eine große Auswahl an glutenfreien Optionen haben, können andere nur begrenzte Möglichkeiten bieten. Es ist fast unmöglich sich auf das glutenfreie Angebot aller Festivals zu beziehen, deswegen berichte ich hier einfach über meine eigenen Erfahrungen. In den letzten Jahren war ich auf dem ein oder anderen Festival unterwegs, dazu gehören z.B. das Lollapalooza in Berlin, das Tomorrowland in Boom (Belgien) oder das Panama Open Air in Bonn.
GETRÄNKE
Auf Festivals gibt es in der Regel eine Vielzahl von Getränkeoptionen, darunter auch glutenfreie Optionen. Natürlich gibt es auf jedem Festival alkoholfreie Angebote. Coca-Cola, Limos oder Apfelschorle sind die Regel. Alkoholische, glutenfreie Getränke sind schon etwas komplizierter. Möchte man nicht direkt auf hochprozentige Getränke, wie Cocktails oder Shots zurückgreifen, gibt es nur bedingt Alternativen zu glutenhaltigem Bier. Hin und wieder wird deswegen auch Wein angeboten, häufiger jedoch Cidre oder in der Rhein-Main Region Apfelwein. Erfrischend und vor allem nicht so starker Alkohol.
Hier sind einige Beispiele für glutenfreie Getränke, die auf Festivals häufig verfügbar sind:
- Wasser: Wasser ist immer eine gute Wahl und normalerweise überall erhältlich.
- Fruchtsäfte: Frisch gepresste Säfte aus verschiedenen Früchten sind oft auf Festivals erhältlich. Achte darauf, dass sie nicht mit anderen Zutaten gemischt sind, die Gluten enthalten könnten.
- Limonaden: Viele Limonaden sind glutenfrei, aber es ist wichtig, die Zutatenliste zu überprüfen, da einige Marken möglicherweise glutenhaltige Inhaltsstoffe enthalten.
- Cider: Cider ist ein alkoholisches Getränk, das aus fermentierten Äpfeln hergestellt wird. Viele Cider-Marken sind glutenfrei, aber auch hier ist es ratsam, die Etiketten zu überprüfen.
- Wein: Die meisten Weine sind von Natur aus glutenfrei. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass einige Weine während des Klärungsprozesses glutenhaltige Inhaltsstoffe enthalten können.
- Glutenfreies Bier: In den letzten Jahren sind auch glutenfreie Biermarken auf den Markt gekommen. Diese Biere werden entweder mit glutenfreien Zutaten wie Hirse, Reis oder Buchweizen gebraut oder mit Hilfe von Enzymen das Gluten im Brau-Prozess abgebaut.
ESSEN
Das glutenfreie Angebot ist auf den verschiedenen Festivals sehr unterschiedlich. Zusätzlich ist es immer wichtig, mit den Essensständen selbst zu sprechen, um sicherzustellen, dass keine Kreuzkontamination mit glutenhaltigen Produkten stattfindet.
Hier sind einige Beispiele für glutenfreie Lebensmittel, die auf Festivals häufig erhältlich sind:
- Pommes frites: Wirklich immer gibt es Pommes. ABER VORSICHT und bitte Nachfragen, ob diese wirklich glutenfrei sind. Das heißt sie bestehen aus natürlichen Kartoffelprodukten, ohne Panade und ohne Zusätze und in Frittierfett zubereitet, dass AUSSCHLIESSLICH dafür verwendet wird.
- Gegrilltes Fleisch: Viele Grillstände bieten gegrilltes Fleisch wie Hühnchen, Rind oder Schweinefleisch an, das in der Regel glutenfrei ist. Achte jedoch auf mögliche Marinaden oder Gewürzmischungen, die Gluten enthalten könnten.
- Salate: Salatstände bieten oft glutenfreie Optionen an, zum Beispiel gemischte grüne Salate oder Salate mit verschiedenen Gemüsesorten. Achte darauf, dass keine glutenhaltigen Dressings oder Croutons verwendet werden.
- Reisgerichte: Es gibt häufig Stände, die Reisgerichte wie gebratenen Reis oder Paella anbieten, die in der Regel glutenfrei sind. Frage jedoch immer nach den verwendeten Zutaten und möglichen Verunreinigungen.
- Glutenfreie Snacks: Du findest möglicherweise Stände oder Imbisswagen, die speziell glutenfreie Snacks anbieten, wie zum Beispiel glutenfreie Chips, Popcorn, Nüsse oder Samen.
- Obst und Gemüse: Einige Festivals haben auch Stände, an denen frisches Obst und Gemüse angeboten werden. Diese sind von Natur aus glutenfrei und eine gesunde Option.
Abgesehen davon kann es auf dem ein oder anderen Festival aber tatsächlich schwierig werden. Enttäuschend fand ich das Angebot auf dem weltbekannten Tomorrowland, dass sein Food Angebot nicht einmal mit entsprechender Allergenkennzeichnung ausstattete. Für die Größe und eine ansonsten so professionelle und detailreiche Umsetzung, ist das wirklich etwas nachlässig und enttäuschend. Nichtsdestotrotz wurde auf allen Festivals auf entsprechende Rückfragen höflich und mal mehr oder weniger kompetent reagiert. Wirklich außergewöhnlich gut ist das Angebot und die Allergenkennzeichnung auf dem Lollapalooza. Dort hat man die Wahl zwischen Thai Food, Indisch, Folienkartoffeln und vielem mehr.
FAZIT
Sich von einem fehlenden, glutenfreien Angebot abschrecken zu lassen und deswegen auf einen Festivalbesuch zu verzichten, halte ich jedoch für übertrieben. Irgendein glutenfreies Angebot findet man immer und sei es ein leckeres Magnum! Wem dennoch das Angebot an Essen auf dem Festivalgelände eher Magenschmerzen bereitet, kann sich natürlich auch Kleinigkeiten mitnehmen. In meiner Packliste für das „Festival Food“ finden sich z.B. selbstgemachte Energieballs, Nüsse, Obst und Müsliriegel – so kommt ihr bestimmt auch über die Runden und tut euch noch etwas Gutes!
Zugegebenermaßen alles nicht immer ganz einfach, aber mit etwas Vorbereitung, Flexibilität und vorsichtshalber GluteoStop Tabletten vor jedem Konsum, durchaus machbar.
So kann die Vorfreude auf die nächsten Festivals beginnen!
Eure
Lisa