DER GLUTEN-GEHALT IM BIER
Glutensensitivität? Was du auf jeden Fall über Bier wissen solltest!
Wusstest du, dass „glutenfrei“ gekennzeichnetes Bier gemäß EU-Lebensmittelrecht immer noch 20mg Gluten pro kg also pro Liter enthalten darf?!
Interessanterweise werden einige glutenfreie Biere mit Hilfe des AN-PEP Enzyms hergestellt. bzw. dessen Glutengehalt so weit reduziert, dass dieses Bier als „glutenfreies“ Bier vermarktet werden kann. Das gleiche AN-PEP Enzym verwenden wir in GluteoStop® .
Wusstest du, dass „glutenfrei“ gekennzeichnetes Bier gemäß EU-Lebensmittelrecht immer noch 20mg Gluten pro kg also pro Liter enthalten darf?!
Interessanterweise werden einige glutenfreie Biere mit Hilfe des AN-PEP Enzyms hergestellt. bzw. dessen Glutengehalt so weit reduziert, dass dieses Bier als „glutenfreies“ Bier vermarktet werden kann. Das gleiche AN-PEP Enzym verwenden wir in GluteoStop® .